A interdição do Tera Sushi, na noite de quarta-feira (13), em Campo Grande, repercutiu entre os moradores da capital e gerou inúmeros comentários nas redes sociais. O restaurante foi lacrado, após fiscalização da Vigilância Sanitária encontrar condições insalubres na cozinha do estabelecimento.

No Instagram, os campo-grandenses não esconderam a indignação com o caso. “Combo surpresa, compre sushi e ganhe uma infecção”, diz um dos comentários. “Gente, trabalhar com alimentação é muito difícil mesmo, mas higiene é primordial em qualquer seguimento, é o mínimo”, se posicionou outra internauta.

Teve até aqueles que se sentiram aliviados por não serem fãs de comida japonesa. Comentários como “Graças a Deus não como”, “Por isso prefiro churrasco” e “ainda bem que não gosto de sushi”, apareceram nas publicações do Jornal Midiamax, a respeito do caso.

Contudo, essa não é a primeira vez que restaurantes de comida japonesa estão envolvidos em casos de má higiene, em Campo Grande. Em 2014, um famoso sushi da capital foi o causador de uma intoxicação alimentar em pai e filha.

O homem, de 39 anos, foi até o restaurante para comemorar o aniversário da filha, e acabou passando mal no dia seguinte. A jovem também acordou com disenteria e enjoos. Mais tarde, o diagnóstico médico confirmou: o peixe tinha causado intoxicação alimentar. 

Um ano depois, outro restaurante de sushi, dessa vez em shopping da capital, causou alvoroço nas redes sociais. Nesse caso, uma cliente encontrou mosca-varejeira em meio aos sushis. O caso foi parar no grupo do Facebook ‘Aonde Não Ir em Campo Grande’.

Visitar a cozinha pode evitar uma alimentação mais segura?

Nos comentários das redes sociais, muitos internautas passaram a dica: visitar a cozinha dos restaurantes pode evitar uma surpresa desagradável na hora de lanchar. “A verdade é: se pudéssemos entrar nas cozinhas alheias, pouquíssimas estariam aptas”, diz um internauta.

Mas se você suspeita de que algum estabelecimento não tem boas condições de adequação às regras sanitárias e quer fazer uma investigação por conta própria, a notícia não é boa: os restaurantes não têm obrigação de deixar que consumidores visitem a cozinha para inspecionar.

“Não há nenhuma norma específica, nenhuma lei, que dá o direito do consumidor visitar as cozinhas dos restaurantes. Ao contrário disso, existem algumas normas sanitárias da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), que até impedem e proíbem esse tipo de conduta, para não haver o risco de uma pessoa de fora levar alguma contaminação para os alimentos que estão sendo manipulados ali', explica Ricardo Edgard da Silva.

Alguns restaurantes até dão essa opção, o que é permitido, mas não existe uma obrigatoriedade, segundo o advogado especialista em Direito do Consumidor.

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