Como fazer peixe assado na cerveja

Ah deu aquela vontade de comer um peixe né! fique tranquilo peixes de qualidade e com um preço especial é na Peixaria Rio dos Peixes em Itaporã


Prato é cheio de sabor e suculência e vai fazer bonito no seu almoço do final de semana
publicidade

Preparos com peixe não são novidade, muito menos se for assado, mas você já experimentou fazer peixe assado na cerveja? Seu peixe assado nunca mais será o mesmo, ele terá muito mais sabor, maciez e suculência! Sirva com algum vinho branco de sua preferência e com acompanhamentos leves (purê de batata, arroz fresquinho, uma salada com tempero cítrico).

Peixaria Rio dos Peixes em Itaporã: sábado: das 8h às 19h, domingo e segunda feira: das 8h às 11h. Contato através do celular ( 67) 99694-2211.


O sabor é a parte mais importante de um prato, então, não tenha medo de inovar ao cozinhar! Aprenda a fazer esse peixe que promete uma explosão de sabores no paladar e sirva aos amigos!

Tempo: 1h30 (+6h de molho)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do peixe assado na cerveja 
1 pacu inteiro pequeno
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
3 colheres (sopa) de tempero em pó tipo Fondor®
1 lata de cerveja
Azeite para untar e regar
2 cebolas em fatias
1 colher (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Rodelas de tomate e limão para decorar
Modo de preparo
Retire a cabeça do peixe, faça cortes superficiais sobre a pele e tempere com sal, pimenta, o Fondor® e a cerveja.

Deixe de molho na geladeira por 6 horas. Retire do tempero, coloque em uma fôrma untada.

Recheie o peixe com a cebola temperada com sal, regue com o tempero em que ficou, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 20 minutos ou até dourar. Retire e reserve.

Coloque o molho que se formou na assadeira em uma panela, em fogo médio, junte a farinha dissolvida em água, mexa até engrossar e misture o creme de leite.

Sirva o peixe acompanhado do molho e decore com rodelas de tomate e de limão.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

 


SEJA O PRIMEIRO A COMENTAR!

Siga o Itapora news no Facebook

Entre em contato com o Itaporã News.

Para falar com a equipe do Itaporã News, encaminhar fotos, denúncias e sugestões, entre em contato pelo WhatsApp (67) 9 9641 8820.